O setor de bares e restaurantes nunca parou de crescer no Brasil e movimenta uma cadeia inteira de fornecedores ao redor de cada operação, da distribuição de alimentos à tecnologia para gestão de pedidos.
Essa movimentação constante torna restaurantes um mercado relevante para distribuidoras, indústrias de alimentos e empresas de tecnologia voltadas ao food service.
Veja como é possível gerar uma lista de restaurantes segmentada por cidade em poucos minutos, sem abrir uma aba para cada resultado do Google Maps e sem montar a planilha manualmente.
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O Brasil tem mais de 1,2 milhão de bares e restaurantes em atividade espalhados por praticamente todos os municípios do país, segundo dados da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).
Esse movimento explica por que restaurantes costumam contratar fornecedores, sistemas de gestão e parceiros de marketing para sustentar a operação diária.
Diversos segmentos utilizam listas de restaurantes para gerar oportunidades comerciais. Entre eles:
Restaurantes costumam ser um público atrativo porque operam todos os dias, dependem de uma cadeia constante de insumos e, com frequência, precisam renovar equipamentos, ferramentas de gestão e parcerias comerciais.
Como em qualquer busca baseada em informações públicas, nem todo restaurante reúne todos os dados. Dependendo da disponibilidade pública das informações, é possível encontrar:
Esses dados ajudam a organizar listas qualificadas para iniciar a prospecção.
O Google Maps reúne a maior parte dos restaurantes do Brasil com endereço, telefone, cardápio e avaliações atualizadas pelos próprios estabelecimentos.
Por ser alimentado pelos próprios restaurantes, costuma ser a fonte mais completa para começar a pesquisa.
Defina a cidade ou bairro que deseja prospectar e combine com diferentes palavras-chave. Exemplos:
Também é possível restringir a busca a bairros específicos em cidades maiores.
Combine a cidade com diferentes palavras-chave para ampliar os resultados:
Monte uma lista contendo:
Uma base organizada facilita a divisão do trabalho entre a equipe comercial.
Nem todos os restaurantes apresentam o mesmo potencial de compra. Alguns critérios úteis:
Esses sinais costumam indicar restaurantes mais estruturados e com maior capacidade de investimento.
É possível fazer essa pesquisa manualmente restaurante por restaurante, contratar alguém para montar a lista, ou usar uma ferramenta como a Máquina de Leads para automatizar.
Se o objetivo é priorizar os contatos mais promissores, vale observar sinais de estrutura e investimento. Alguns indicadores incluem:
Essas características normalmente indicam restaurantes mais abertos à contratação de novos fornecedores e soluções.
Os dois caminhos levam ao mesmo destino, encontrar restaurantes para prospectar, mas o tempo e o esforço envolvidos são bem diferentes.
Para quem prospecta restaurantes em várias cidades ou precisa repetir essa pesquisa com frequência, a diferença de tempo entre os dois métodos costuma ser o que mais pesa na decisão. A pesquisa manual continua viável para volumes pequenos, mas tende a se tornar repetitiva quando o objetivo é manter um fluxo constante de novas listas, especialmente em um setor com tantos estabelecimentos espalhados pelas cidades.
Temas frequentemente pesquisados por quem busca gerar listas e prospectar restaurantes.
O Google Maps é uma das fontes mais usadas para isso. Basta pesquisar pelo segmento e pela cidade desejada para visualizar restaurantes, bares e lanchonetes que atuam na região, junto com dados públicos como telefone e endereço.
Pesquise o termo combinado com o nome da cidade, percorra os resultados do Google Maps e organize as informações em uma planilha ou ferramenta de geração de leads, reunindo nome, telefone, site e demais dados públicos disponíveis.
Sim, quando essas informações estão publicadas pelo próprio restaurante em seu perfil comercial. Nem todo estabelecimento divulga WhatsApp, mas é um dos dados públicos encontrados com frequência durante a pesquisa.
Distribuidoras de alimentos e bebidas, fornecedores de equipamentos para cozinha profissional, sistemas de gestão e PDV, fintechs de pagamento, plataformas de delivery e agências de marketing para food service estão entre as empresas que mais prospectam esse segmento.
Depende do produto ou serviço oferecido. Restaurantes independentes costumam ter ciclos de decisão mais rápidos, enquanto redes maiores tendem a ter volume de compra mais alto e processos de decisão mais longos. Avaliar os dois perfis amplia as oportunidades.
O Google Maps costuma categorizar o estabelecimento como restaurante, bar, lanchonete ou cafeteria. Vale conferir a categoria e, quando necessário, o site ou as redes sociais do local para confirmar o tipo de operação.
Sim. É uma das fontes mais completas porque os próprios estabelecimentos mantêm o perfil atualizado com telefone, endereço, horário de funcionamento e avaliações de clientes.
Alguns sinais úteis são site ou cardápio digital próprio, presença em aplicativos de delivery, redes sociais ativas e volume relevante de avaliações. Esses indicadores costumam apontar para operações mais estruturadas.
Sim. Basta incluir esse critério no termo de busca, como restaurante japonês ou churrascaria, para encontrar estabelecimentos com esse perfil específico.
Varia conforme o volume de estabelecimentos e a quantidade de cidades pesquisadas, mas costuma levar horas quando feito restaurante por restaurante, copiando os dados um a um do Google Maps.
A plataforma localiza restaurantes por segmento e cidade e organiza os dados públicos encontrados, como telefone, site e endereço, reduzindo o tempo gasto nessa etapa de pesquisa.
Sim. A pesquisa pode ser feita em diversas cidades ou regiões, o que ajuda times comerciais que atendem mais de um mercado a ampliar a lista de oportunidades.
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